Kokt burk

Imorse fick jag ett uppdrag av min dotter … koka en burk med kondenserad mjölk i tre timmar, ja, koka själva burken i vatten.

Vad blir det då? Kolakräm som hon ska hälla över en paj med banan och vispad grädde ikväll när gästerna kommer till dem.

                                                 

Jobbigt ljud med en hoppande burk i vattenkastrull så många timmar. I Portugal kan man tydligen beställa denna kolakräm som efterrätt ute på restaurangerna.

Jo, jag ska få smaka på pajen … men först ska jag och maken på studentfest några timmar.

10 reaktioner på ”Kokt burk

  1. frunatmaken skriver:

    Du får trots allt vara tacksam att det finns kondenserad mjölk i orginal gäller det att koka mjölk i många, många timmar om jag förstått saken rätt.

    Det kan jag tänka mig att det skulle ta otroligt lång tid.

  2. turez skriver:

    Aldrig hört talas om den sortens kolakräm men oj så gott det lät och det borde jag ju prova någon gång. Men som vanligt så kommer det väl gå åt pipan 😉
    Hoppas studentfirandet var bra!

  3. ninnibeth skriver:

    Det ilar i käken bara jag tänker på manjar! Så himla sött! På chilenska & bolivianska kalas så är det alltid mil hojas m manjar (tusenbladstårta med kolakrämsfyllning).
    🙂

    Jaha där ser man så mycket jag inte kan … hoppas nu att det blev en liten bit kvar av pajen så att hon kommer med den ikväll. Är så nyfiken på hur det smakar, har läst om det här tidigare men som sagt aldrig gjort eller smakat.
    Kram på dig

  4. Medea skriver:

    Sån där paj gjorde jag för 25-30 år sen och den var otroligt mumsig. Du kunde lägga en liten handduk i botten på kastrullen så låter det inte så mycket. Jag tror inte att det blir samma resultat att koka vanlig mjölk i många timmar eftersom kondenserad mjölk är sötad mjölk.

    Nästa gång ska det ligga en liten handduk i botten var så säker för det hoppade och lät lite för mycket. Kram

  5. Gun skriver:

    Jag har recept på sån paj och har alltid undrat hur det smakar. Är det inte väldigt sött? Är lite sugen på att prova.

    Jag har ännu inte hört ett dugg från dottern, antar att hon är trött efter igår. Men jag ska tala om hur det smakar om det blev något över av pajen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s