Lyckan är en ofarlig tumör

Är väl ingen risk att jag tappar annat än orken … Har börjat morgonen med provtagning, ska ringa imorgon och höra hur det ser ut. Sen efter den sena frukosten (jag skulle vara fastande till provet) så somnade jag och sov i massor av timmar. Så nu har jag liksom gått upp igen och denna gång luftat Watson, pratat i telefonen och ätit varmkorv med bröd.

Strålande väder om än blåsigt … Igår var C hit, min vän som gjorde en gastric bypace för ett tag sedan, 25 kilo mindre är det av henne nu. Hon mår bra och ser strålande ut …

Tycker det ska bli skönt att höra att proverna ser bra ut imorgon, jag är så sjukt trött hela tiden att jag behöver höra att allt ser ut som det ska. Makens nyupptäckta syster ringde och vill så gärna träffas och jag tycker så mycket om dem men det är svårt att förstå för andra det där att jag inte orkar och egentligen inte alls mår bra av att åka bort fast de har en egen stuga till oss med dusch, kök och allt. Jag kan lägga mig och sova när jag vill säger hon så vänligt men usch så svårt det här är för andra att förstå.

Nu ringde maken … veterinären hade ringt och talat om att tumören de opererade bort på Watson var en helt ofarlig rackare som satt i en hårsäck. JIPPI! Så nu ska vi dit och ta bort stygnen på lördag, tänk så lycklig Watson ska bli när han slipper struten han kämpar med dygnet runt.  Tänk om jag kunde få Watte till att ta upp efter sig själv?

Nu ska jag först knåda ner en deg i en bakform, jag köpte en slags snabbgröt med blåbär och aprikoser som ingen gillade att äta som gröt, så nu har jag släng ner en näve i matbrödet. Få se hur det blir … sen ska jag sy.

Sonen ringde och vi bestämde att det är dags att köpa en riktig barnsäng till Tim, så nu blir det en tur till IKEA i helgen. Det finns lite annat jag vill titta på och så behöver jag ett överkast till dagbädden som Tim och jag har gjort lite lekstuga av.

Tjingeling ….

Mannens senaste snobbism, surdegsbröd

Jag läser det mesta jag kommer över när det gäller bakning eftersom det är ett stort intresse hos mig sedan unga år.

Snobbism är något jag inte tycker om och det verkar som att allt som männen tar över från kvinnor lätt glider iväg till något märkvärdigt. Kvinnor har bakat i alla tider och lagat mat för den delen utan att det har ordats så mycket om det hela. Jag menar ”vad är väl det att se till att nya släktet överlever” 🙂 mot att baka manliga surdegsbröd eller slänga ihop en konstlad rätt på en fin restaurang. Men så viktigt det blev när männen plötsligt skulle göra karriär inom matlagning och bakning. Den dag männen började laga mat och som nu baka surdegsbröd då står de ständigt i fokus och gör stora insatser för mänskligheten 😉

 Det finns ett mjöl som bagare har använt för att få sitt proffsiga höga, luftiga bröd, mjölet heter Manitoba cream. Det är ett speciellt vetemjöl med en hög andel av vårvete som ger det extra mycket protein. Nu kan gemene man köpa det i vanliga affärer och hör och häpna när jag läser en sån där ”manlig bagare” som då uttalar sig och säger att det är fuskt att använda sånt mjöl. För att det då inte är tillräckligt svårt att få höjd på sitt bröd och de stora hålen i brödet och segheten i surdegsbrödet. Har ni hört något så fånigt?

Tänk att män alltid ska göra allt så komplicerat som möjligt, vi kvinnor löser problem snabbt och tänker praktiskt, männen ja, hur tänker de eller gör de det? När bagarens mjöl når konsumenten då är mjölet liksom fusk att använda sig av? Sånt skiter jag i för jag är praktisk och mer intresserad av resultat än att spänna mig och låta snobbig.

Samma sak med bakning av vanligt bröd … nä, det är inte fint det ska vara surdeg när männen bakar, då blir det fint det hela. Jag bakar gärna både vanligt matbröd och surdegsbröd, lite i perioder.

Jag har läst att mjöl som är ekologiskt odlat är ojämnare i kvalité och därför är svårare att baka bröd med då man behöver olika mängder vatten varje gång och det försvårar själva baket. Det här med att baka matbröd är inte så svårt, men man måste hålla på en del och det som är viktigt är att man lär sig hur en deg ska kännas när den är som bäst och det är inget man kan direkt läsa sig till. Ibland när jag bara höftar ner mjöl så kan jag se direkt om jag har haft för mycket mjöl och då blir inte brödet som det är tänkt. Då svär jag för mig själv …

Nej, nu ska jag ta hand om mitt jäsande Grekiska matbröd med valnötter.

Arg som ett bi

2521657563  Det syns att jag har bakat idag… mina tangenter är mjöliga, kan bli så där när jag får brått att kommenter något.

Dagen började lite tveksamt, jag är inte så stark, men vill göra en hel del som jag borde överräcka till maken. Men går det så går det tänkter jag och sätter igång, dottern ringde och kom över, hämtade Watson på promenad. Då tänker jag att den energin jag sparar på att slippa gå ut med honom kan jag lägga på att tvätta köksfönstret och byta gardiner där, blir ju ingen jul när rutorna är så där skitiga.

Så jag flåsade 😦 mig igenom fönstertvätten och höll mig på rätt sida om fönstret, lite långt ner om man faller, så där 7 våningar. Min älskade fåglar pickar ju på bollar och nötter som jag har hängt i köksfönstret, men det blir som små fettprickar från bollarna som fastnar på rutan, jag fick bort det mesta men orkade inte gno det där extra som behövdes för att det skulle bli skinande rent. Sen kom dotter arg som ett bi för att jag höll på och strök gardiner och hade tvättat fönstret, ”kunde ju jag göra sa hon” Äsch sa jag tänkte bara få det gjort, men hon strök sista gardinen och satt upp det hela.

Jag tvättar småkläder, de är så söta att hänga på tork. Dottern fick nostalgi fnatt när hon såg sin första små svarta lackskor. En liten T-shirt tog hon och ska sätta in i en ram och ha på väggen. När hon såg sina första små skor så sa hon att tänk nu för tiden så förstår jag varför folk har små skor som står framme. Hon ville väldigt gärna ha de där första, men de är ju även för mig så goa … jag sa du får ärva dem efter mig. 🙂

Nu håller jag på med middagen samtidigt som brödet är i ugnen, det ser ut att bli stort och fint. Nu är det dags för korvar och surkål igen till middag, jag kokar potatis och har lagt ner olika korvar och bogfläsk i bitar. Sen kokar jag surkål med rivet äpple på sidan om. Så mycket mer händer nog inte här idag, har tänkt att mest ligga i soffan ikväll och titta på TV

Idag är det en fin dag

Idag är min surdeg klar vilket betyder att jag ska baka ett gott matbröd. Jag ska sätta mig och bläddra lite i olika recept och se vilket jag ska göra, det kommer att bli ett som blir färdigt idag har jag tänk för vi har inte så mycket bröd kvar.

Fin höstdag idag och jag ska snart ut på min vanliga tur, känner mig lite piggare idag och vädret gör säkert sitt till. Just idag är jag inte så inspirerad att skriva har suttit och ringt till mammografin för att avboka min tid dit. Jag orkar inte med den undersökningen i år, jag bad dem kalla mig vid samma tid nästa år. Sen ska jag avboka tiden hos hematologiläkaren, om det inte är något fel på mig, så vill jag inte ta upp hennes tid, det finns folk som verkligen är blodsjuka som behöver henne. Jag får väl svar på testerna de tog av min läkare när de väl kommer. Men det är inte lätt att komma fram till tidsbokningar, jag ringer och ringer, upptaget mest hela tiden.

Som omväxling tänker jag inte tala om att min mage är uppblåst… kan jag ha mjölkmage tro? Jag tänker heller inte prata om att kroppen gör ont eller att jag mår lite små illa och oroar mig för att jag ska få besök idag av millanmill. Nej, då jag ska inte prata om min kropp idag och alla åkommor som drabbar den. Idag är det en fin höstdag …