Mer än vidbränd

Från gårdagens perfekta väder med sol/moln och lagom värme till en dag i djupnande grönt med regnet strilande där ute. Önskar att vi hade denna typ av väder hela våren och sommaren, växlande, uppfriskande lätt att andas och leva i.

Makens efterlängtade marinerade färska fläsksida med svålen kvar blev en mardröm. Först en specialmarinad i flera timmar ”som krävde besök i affären” för att senare grilla fläsket i indirekt grillvärme i en timme.  Han frågar om jag vill att han vänder svålen nedåt en stund för att få den efterlängtade frasigheten på den? Svar Ja!

Sen sitter han här och hänger, minns inte om det var hockey eller racerbilar han glodde på och jag säger, ”Kolla så du inte bränner köttet!” Men vad kan vara  viktigare än allt som rullar, snurrar, skjuts, kanas, halkas, skidas, bollas, tacklas … Sen blev det väldigt tyst från bana fem med vidbränd svål och jag blev elak av bara farten. Att köpa speciella ingredienser, blanda, koka ihop, redusera, göra eget och grilla en timme för att bara skita i det hela på slutet. Jag fattar inte sånt.

Varför inte jag gjorde något? Det skulle han inte vilja, det var hans grej som han gick igång på som grillmästare.